Vi har tittat en hel del på våra matkostnader då en kostnad på mellan 8-10 tusen - inkluderar alla varor köpta på ICA/Coop eller motsvarande, så mer än mat men ändå - borde öppna för en hel del besparingar. Säg att vi skulle köpa mat för 6000 kr varje månad, det blir då mat för 200 kr per dag.
Är det svårt att äta sex personer för 200 kr per dag? Nej, ja och kanske är svaret. Vi har noterat att det finns tre grupper av måltider.
- Dyra måltider
- Billiga måltider
- Måltider där priset är kraftigt påverkbart
Dyra måltider är sådan som råvarorna för ett mål mer eller mindre spränger dagsbudgeten om 200 kr. Hit hör dom uppenbara som oxfilé och räkor men vi har hittat några enklare rätt dyra rätter som tacos och hamburgare. Tillbehör gör att många enklare rätter så som tacos snabbt drar iväg. Billiga måltider är exempelvis gröt; spagetti och falukorv.
Även om det var en överraskning vad hamburgare kostade så var det kanske inte förvånande för oss att man kunde äta dyrt och billigt. Utan den som förvånat oss mest är tredje gruppen ovan: Måltider där priset är kraftigt påverkbart!
Vi börjar med ett exempel. Spagetti på Lidel kostar 7-8 kr/kg. Tagliatelle på Coop kostar cirka 15 kr/kg. Båda är ordinarie pris och pastan på Lidel är inget Eldoradoskit. Så om vi tar Lidels pasta och begränsar antalet köttbullar när vi äter kvällsmat så kan vi halvera priset på en middag jämfört med lite roligare pasta och fri tillgång till köttbullar. Fortfarande pasta och köttbullar! Samma ketchup.
Liknande gäller för yoghurt och fil även om det då inte blir identiskt lika. Att köra smaksatta yoghurt eller naturell fil är nästan en skillnad på en faktor två i pris. Våra barn märker sällan skillnad.
Över huvud taget så är frukostmat så som bröd, ost, yoghurt och pålägg produkter där priset lätt kan variera en faktor två beroende på butik, leverantör och olika erbjudanden. Ta bara vår Coop där det finns en halv hylla med knäckebröd av olika typer och prisvariationen är mer än 100%.
Det är lätt att tycka att det inte spelar så stor roll om filen kostar 8 kr eller yoghurten 14 kr - det är ju bara ett par kronor i budgeten av 6 - 8 tusen. Men så är det ju inte. Om vi lägger 6000 kr en månad på mat så är säkert 3000 kopplat till den typen av inköp som kan påverkas rejält genom rätt val av produkt och affär. En dubblering på den kostnaden gör att våra kostnader blir mellan sex till nio tusen kronor per månad.
Har ni några tips på måltider som kan göras bra mycket billigare genom smarta val?